Ensalada Waldorf

Ingredientes 

• 4 manzanas verdes picadas en cuadraditos.
• 1 taza de apio picado
• 1 taza de nueces picadas
• 2 cucharas de ajonjolí tostado

• 1 queso Philadelphia
• 1/2 cuchara de mayonesa
• 1/2 diente de ajo machucado
• 1/2 taza de yogurt natural
• Jugo de medio limón
• 1 cucharilla de vinagre blanco

Preparación

Tanto para el aderezo como para la ensalada, mezclar bien todos los ingredientes... menos el ajonjolí que se lo pone al final :)

♥ Batido de fresa y mora ♥

• 300g de mora
• 150g de fresas
• 1 cucharadita de azúcar 
• 1 pizca de canela 
• 1/2 litro de leche descremada

Lava las moras y las fresas y mejor si las desinfectas y agrégalas a la licuadora con todos los demás ingredientes

Arroz con queso ♥

INGREDIENTES

• 1 1/2 tazas de arroz normal de grano grande.
• 3 tazas de agua
• Queso criollo (que derrita)
• Leche, lo necesario
• 1 pizca de sal

PREPARACIÓN

Pon en una olla el agua y el arroz, cocina hasta que el arroz reviente (si es necesario ve aumentandole agua). Una vez que el arroz está seco incorpora el queso desecho o troceado con la mano, bate mientras añades la leche necesaria para formar un aspecto cremoso. Agrega sal a gusto.

Crepes

INGREDIENTES:

• 2 Tazas de leche
• 2 tazas de harina
• 3 cucharas de mantequilla derretida
• 4 huevos
• 2 cucharas de azúcar

PREPARACIÓN:

Coloca todos los ingredientes en la licuadora y licua hasta que esté todo bien mezclado. Para prepararlos necesitas una sartén de teflón para que no se peguen y ve poniendo de a chorritos y moviendo la sartén para formar los crepes, LANZALOS AL AIRE para darles la vuelta :D

Merengue ♥

Ingredientes

4 Claras de huevo

12 cucharadas de 

azúcar

1 cucharadita de escancia de vainilla

Preparación

Primero bate las claras a punto nieve y luego agrega el azúcar poco a poco como lluvia, al mismo tiempo mientras al mismo tiempo mezcla la preparación con movimientos envolventes. ponle un chorrito de esencia de vainilla. Hornea a 100ªc y... LISTO! :D

Cuñapé (Bolivia)

INGREDIENTES:

• 4 tazas de harina de yuca (Mandioca)
• 1 kilo de queso fresco 
• 2 huevos
• 1 cucharilla de polvo de hornear
• 2 cucharas de manteca
• Leche

PREPARACIÓN:

Mezcla muy bien el harina de yuca con la manteca, añade el huevo y el queso deshaciendolo en pedazitos con tus mano, añade el polvo de hornear. Una vez que los ingredientes estén bien integrados, añade la leche, la cantidad necesaria hasta formar una masa suelta pero compacta. Forma bolitas más o menos del tamaño de una bolita de ping pong. Ponlas en una lata de horno y hornéalas a 250ºc hasta que estén bien doraditos

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Acompáñalos con café o con chocolate caliente :P

Shtrudel de Manzana ♡ (Alemania)

INGREDIENTES

• 3  tazas de harina
• 1/2 taza de mantequilla
• 1 kg. de manzanas verdes
• 1 limón
• 1 huevo
• 1 copa de Jerez dulce
• 1 vaso de leche
• 1 1/2 taza de azúcar
• 1 pizca de sal
• 100 gr. de nuez troceada.

PREPARACIÓN

Coloca el harina en la mesa formando un agujero al medio y añade primero 1/2 taza de azúcar, una pizca de sal, la mantequilla derretida, el huevo y el vaso de leche. Amasa hasta obtener una masa elástica y sin grietas. 
Luego tienes que hacer una bola con la masa y ponerla en un bol cubierta por más o menos 45 minutos, en un lugar cálido.
Mientras tanto, pela las manzanas y quitándoles el centro, trocéalas en lonjas finitas. Ponlas en un bol cubiertas con agua tibia y coloca ahí el resto del azúcar, un chorrito de limón y la copa de jerez. Pon a hervir hasta que se evapore el líquido (a fuego medio)
Para formar el Strudel estira la masa sobre una servilleta y pon el relleno en el medio, espolvorea las nueces troceadas antes de cubrir con la masa.

Con la ayuda de la servilleta forma una especie de pan largo cubriendo el relleno con la masa. Pinta el rollo por encima con clara de huevo y espolvorea azúcar impalpable.

Por último hornea a 350ºc por 1 hora aproximadamente

♡ Magdalenas ♡

INGREDIENTES:

• 3 huevos
• 1 taza de harina
• 1 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/2 cucharada de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

PREPARACIÓN

Primero bate las claras de los huevos a punto nieve.  Además, en un bol aparte, bate las yemas con el azucar hasta que la mezcla quede casi blanca.

Entonces hechamos el harina y el aceite de a poquito hasta formar una masa. Ahora le hechas las claras y mezclas muy bien hasta que este todo homogéneo.

Lo pones en moldes y  las metes al horno a unos 200ºc por 30' mas o menos.

Y... listo!´

Tip: Antes de sacarlas del horno, metele a una un cuchillito delgado para ver si están ya cocidas.

Masa de pizza! :P

Una pizza es la mejor idea para una noche de películas con tus amigas :D
La forma en que yo hago la masa de pizza es super fácil y divertida... 

Necesitamos:

• 4 1/2 tazas de harina
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharada de sal
• 1  taza de agua
• 1 cucharada de levadura 

     Mezcla el harina con el aceite de oliva, la sal y el agua, amasa un poco hasta que quede una masa más o menos homogénea, entonces es cuando añade la levadura y sigue amasando hasta que quede una masa que no se te pegue en las manos. Si la masa esta muy pegajosa puedes ponerle un poco más de harina, o si esta muy dura un poco más de agua.

     Cuando la masa este ya lista la dejas en un bol tapado por más o menos unos 40 minutos. 

     Luego la estiras con un uslero hasta lograr el tamaño y el grosor que deseas. No la hagas muy delgada porque quedará muy crocante, ni muy gordita porque se notará mucho la masa en tu pizza.

     En una lata de horno estira un papel aluminio y pon la masa encima y LISTO, hornéala por unos 15 minutos hasta que este bien cocidita y luego retírala y añade los ingredientes que quieras a tu pizza!

     Luego ya solo necesitas darle un golpe de hormo para que se derrita el queso y listo!

CUPCAKE

Glasé PARA DECORAR LOS MUFFINS:

• 1 clara de huevo
• Jugo de limón
• Azúcar impalpable

Preparación:

Pon la clara de huevo en un bol y agregale poquito a poquito el azucar impalpable, revolvelo y ponle un poquito de jugo de limón.

Batilo hasta que se puedan formar picos cuando levantas la cuchara!

Y listo... para darle color puedes usar colorante vegetal y ademas se ve muy bonito que le heches unas chispitas de colores encima :)

♡ GALLETAS CHOCO CHIP ♡

INGREDIENTES
1 Huevo
1 taza de Mantequilla derretida
1/3 taza de azúcar 
1/2 taza de azúcar morena 
1 cuchara de esencia de vainilla
2 tazas de harina 
1/2 cucharadita de Bicarbonato de sodio 
1 taza de Chips de chocolate 

PREPARACIÓN 
Calienta el horno a 250ºc y luego bate la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que estas desaparezcan. 
Luego colócale el huevo y la escencia de vainilla mezclando muuuuuy bien. Entonces le hechas el Harina y el bicarbonato previamente cernidos o tamizados. una vez que le pones todo esto... LE PONES LOS CHIPS ♥

Toma una bandeja de hormo y pon la preparación por cucharitas, dejando más o menos un cm entre cada una porque crecen!!!! no golpees la cuchara contra la bandeja de horno, solo deja caer la preparación! deja que actúe la gravedad  xD

Hornea por unos 10 a 15 minutos , hasta que veas tus galletas firmes... entonces... una vez listas, quitalas del horno y no las toques hasta que estén bien frías!

y... VOILÀ

Muffins ♡ CHOCO CHIP ♡

La receta más sencilla de Muffins! :) sorprende a tu chico!

INGREDIENTES

• 3/4 taza de leche
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1 huevo
• 1 3/4 taza de harina
• 1/3 de azúcar morena
• 2 1/2 cucharilla de polvo de hornear
• 3/4 cucharillita de sal
• 3/4 taza de chips de chocolate
• 1/2 taza de nuez picadita
• Moldes de Muffins

Preparación:

Calienta el horno a 250ºc, unta 12 moldes para Muffins con mantequilla. Bate juntos el huevo y la leche (con una batidora). Coloca el resto de los ingredientes de una sola vez.

Mezcla con una cuchara todo hasta que el harina quede humedecido de forma homogénea, no batas mucho porque deben quedar grumitos.

Llena los moldes con la mezcla hasta la mitad (no los llenes mucho porque crecerán en el hormo y pueden derramarse y quedaran feitos).

Hornealos de 15 a 20 minutos hasta que estén doraditos.

TIP: Si logras retirar los muffins del horno justo a tiempo se verán más nítidos!

Ademas puedes decorarlos con glacé por encima asi como yo lo hice en la foto! 

BESOS!

Disfrútalos! ♡